７）クスクスを同量の熱湯、塩を加えよく混ぜて戻す。

８）６のタジンをクスクスとともに盛り付ける。

仕上がりは、ほのかなカレー風味。エキゾチックで異国の香りがするお料理です。

ちなみにパリでカレーといえば、ほんの少量スパイスを加えて、なんとなくカレー風味がするなぁというレベルなんですよ。

ラム肉は、驚くほど栄養価が高い食材です。

若返り、冷え性改善、疲労回復、特にダイエットに効果的！

ラム肉といえば「L-カルニチン」

脂肪の燃焼を助け、肥満の防止に役立ちます。脂肪を燃やす働きは冷え性予防にもつながるります。女性には嬉しいことですよね。

他にも嬉しい栄養素がいっぱい。

・鉄分も多く、貧血予防に。

・ビタミンB1,B2は疲労回復効果。

・ビタミンEは老化防止。肌荒れを防ぎ、爪や髪もきれいになります。　

・アミノ酸をバランスよく含みます。

ラム肉に塩胡椒して焼いたり、カレーのお肉として煮込んだり。

食べやすい美味しいお肉なので、ぜひ普段の食事にも取り入れたいですね。

2016.03